„Widme dich der Liebe und dem Kochen mit ganzem Herzen“

Ulli Zika
gesund und gut e.U.

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WASSER – Winter – salzig – schwarz, blau

Blase und Niere sind die Funktionskreise des Elements Wasser. Der entsprechende Geschmack ist der salzige Geschmack. Dieser löst Stagnationen, weicht auf und lenkt in die Tiefe.
Die entsprechende Jahreszeit des Wassers ist der Winter. Kälte ist der klimatische Faktor dieses Elements.
Die Farben des Wassers sind schwarz und blau.

Neben der Schule der Mitte, die Milz und Magen eine zentrale Rolle zuschreibt, gibt es in der Traditionell Chinesischen Medizin auch die Schule der Nieren. In der Niere speichern wir unsere „Essenz“ und damit  unsere grundlegende Lebensenergie.
„Es geht mir an die Nieren“, „sich vor Angst in die Hosen machen“ oder auf „Herz und Nieren prüfen“ sind Redewendungen, die die zentrale Kraft, die in diesen Organen verankert ist, ein Stück erahnen lässt.
Die Niere stellt so etwas wie unsere „Batterie“ dar. Um diese laufend aufzuladen, ist u.a. ein ausgewogenes Verhältnis von Spannung und Entspannung nötig. Unser Nieren Yin benötigt vor allem Ruhe, ausreichend Schlaf und Regenerationszeiten, um uns mit der nötigen Energie zu versorgen. Unser Nieren Yang benötigt u.a. Wärme, die über gekochte und hochwertige Nahrung zur Verfügung gestellt werden kann.

Dem Element Wasser entsprechen u.a. folgende Lebensmittel :
Sämtliche Fische, Meeresfrüchte, Meeresalgen, Krebse, eine Vielzahl an Hülsenfrüchten wie Linsen, Bohnen, Erbsen, Kichererbsen. Gepökeltes, geräuchertes und luftgetrockenetes Fleisch, Rohschinken und Salami, Schweinefleisch, Miso und Tempeh, Oliven, Salz und Sojasaucen sowie Mineralwasser, Leitungs- und Quellwasser.

Hintergrundfoto © Africa Studio - Fotolia.com
Foto im Text © Kati Molin - Fotolia.com

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